Administrador De Restaurante

Detalles del empleo

Área de puesto:

Comidas Rápidas

Tipo de puesto:

Administrador

Ubicación del puesto:

Puntarenas, Costa Rica

Requisitos

Experiencias

En el area de Restaurantes , en el puesto de Administrador con 2 años de experiencia

Idiomas

Inglés con nivel avanzado

Funciones

Funciones operativas:
Proporcionar una experiencia auténtica a los invitados según el estándar de la cadena
Supervisar que todos los colaboradores cumplan con los estándares de calidad
Cumplir con las metas de operación estipuladas por gerencia
Brindar seguimiento a los invitados que hayan hecho sus comentarios de cualquier incidencia ocurrida en el restaurante
Supervisar los tiempos de entrega de los alimentos y bebidas
Supervisar la correcta manipulación de alimentos y equipos de trabajo
Realizar un briefing diariamente para brindar la información pertinente del turno al staff
Supervisar la limpieza y mantenimiento del restaurante
Atender clientes, proveedores y socios comerciales
Colaborar en cualquier actividad que se le solicite

Funciones administrativas
Planear y controlar temas varios de personal (horarios, control de horas extras, permisos, vacaciones, presentación personal, y planilla etc.)
Controlar los presupuestos de gastos y ventas del restaurante, con base en la planificación semanal de los procesos de compra de productos
Realizar los inventarios respectivos de equipo y productos.
Realizar la apertura y cierre del restautante
Preparar reportes de cierres diarios, semanales y mensuales de venta
Velar por el correcto funcionamiento y mantenimiento de activos.