**Acerca de la vacante**:
**Funciones del Puesto**:
Ser proactivo en temas de investigación de alimentos: Investigar y realizar pruebas
Proponer nuevas formulaciones, procesos, materias primas, etc
Coordinar la formulación y elaboración de las muestras para clientes, las cuales deben cumplir con la legislación aplicable.
Coordinar la obtención de materias primas frescas o muestras de materias primas (secas y líquidas) nuevas, y la información necesaria sobre estas.
Establecer nuevos procesos para la preparación de materias primas o para la elaboración de productos finales
Evaluar materias primas nuevas y su aplicación.
Envío y aprobación de recetas en conjunto con Producción.
Elaboración de fichas técnicas, tablas nutricionales, revisión de cumplimiento según la legislación aplicable (destino), revisión de etiquetas de productos.
Realizar pruebas sensoriales, de vida útil, análisis de factibilidad, según se requiera.
Coordinar y dirigir las reuniones del Comité de Nuevos Productos.
Alimentar continuamente registros y revisión documental.
**Requisitos del Puesto**:
Licenciatura en tecnología de alimentos
Nível de Inglés alto
Amplio conocimiento de ingredientes, tendencias del mercado de los alimentos, en regulaciones y normativas principalmente de USA, Europa y Asia
**Experiência Deseada**:
1 año de experiência en desarrollo de alimentos
**Habilidades Deseadas**:
Responsabilidad
Integridad
Compromiso
Empuje
Humildad
Adaptabilidad
Autodesarrollo
Capacidad de análisis
Colaboración
Atención al detalle
**Otros detalles**:
**Area del Puesto**:
Gastronomía
**Ubicación del Puesto**:
Paraíso, Cartago, Costa Rica
**Salario**:
A CONVENIR **(Moneda Local)**
**Nível Académico**:
Licenciatura
**Nível de Cómputo**:
Office Basico (Word,Excel,Outlook)
**Idiomas**:
**Inglés**: 90%
**Comentarios Adicionales**: