Funciones del Puesto
• Mantener un alto conocimiento del mercado y evaluar las tendencias de los factores externos al Hotel que puedan incidir en sus planes y metas.
• Señalar los cursos de acción a seguir o tomar las decisiones necesarias en las áreas bajo su ámbito de competencia e informar a la Gerencia General, a efecto de mantener óptimas relaciones de coordinación.
• Participar en negociaciones y actividades de establecimiento de convenios y asesoría unilateral y bilateral con otros organismos públicos y privados, nacionales o internacionales.
• Participar y apoyar activamente en los procesos de certificaciones que mantenga el hotel.
• Supervisar el correcto uso y manejo de valores, equipo, maquinaria y materiales en general que utilizan las diferentes dependencias del Hotel.
• Preparar informes generales y especiales de los planes y programas desarrollados por el Hotel a la Gerencia General.
• Velar porque en todas las dependencias del Hotel se brinde un eficaz y eficiente servicio al cliente y huésped.
• Velar por el buen funcionamiento y uso de las instalaciones, equipos e instrumentos que utiliza en el desarrollo de sus actividades, reportando cualquier anomalía o daño importante que se presente a Gerencia General.
• Elaborar, revisar y aprobar como innovar los Menús a utilizar en los servicios de alimentación que ofrece el Hotel (Menú a la Carta, Menú desayunos, Menú Ejecutivo, Menú de Room Service, Eventos Especiales y otras actividades.
• Amplia experiencia en manejo de sistemas “todo incluido”.
• Control de costos a nivel de producción de Alimentos.
• Evaluar, revisar, controlar y dar seguimiento a los procedimientos y funciones en cocina, banquetes y restaurante.
• Otras tareas atinentes al cargo que le sean asignadas por Gerencia General.
Requisitos del Puesto
• Lic. en Administración Hotelera o carrera afín.
• Experiencia de cinco años en puestos similares.
• Experiencia en supervisión de personal.
• Manejo de los principales utilitarios informáticos.
• Dominio del idioma ingles.
• Que cuente con licencia B1.
• Que resida en lugares cercanos a Guanacaste.
Experiencia Deseada
Estamos iniciando la búsqueda de un Gerente de Operaciones con experiencia en Alimentos y Bebidas que se una a nuestro Hotel ubicado en Guanacaste y se haga cargo de todo el proceso administrativo (Planificar, organizar, dirigir, coordinar, supervisar y evaluar el desarrollo de los procesos sustantivos del Hotel.)
Habilidades Deseadas
• Planificación y organización.
• Orientación a Resultados.
• Capacidad de Gestión.
• Capacidad de trabajo bajo presión.
• Toma de decisiones.
• Liderazgo.
• Iniciativa y creatividad.
