Capitan De Saloneros Restaurante - Hoteleria

Funciones

Supervisar los estándares de servicio del restaurante y room service,
Brindar en conjunto con los saloneros el servicio de mesa en el restaurante
Supervisar el bar del restaurante y hacer mensualmente inventario del mismo
Revisar y dar seguimiento a los comentarios o quejas de los clientes
Planear y controlar temas varios de personal (horarios, control de horas extras, permisos, vacaciones, etc.)
Cumplir con las metas de costo y ventas del restaurante y establecer estrategias y planes de acción según corresponda
Darle seguimiento a los reportes del departamento de calidad
Revisar diariamente que el área de trabajo y equipo estén en óptimas condiciones para la prestación del servicio
Liderar diariamente la reunión con el personal a cargo para dar seguimiento a temas varios
Representar al departamento en reuniones del hotel (mandos medios, ventas, Pre congresos, etc).
Asistir y participar activamente en los briefing diarios de la gerencia y comunicar los temas que competan a su departamento

Requisitos
Ingles intermedio-Avanzado (pronunciación fluida), carnet de manipulación de alimentos al día, mínimo 3 años de experiencia en el mismo puesto, reflejar estabilidad laboral en empleos anteriores y contar con excelentes referencias, disponibilidad de horarios.

Años de experiencia: 3

Disponibilidad de Viajar: No

Disponibilidad de Cambio de Residencia: No

Salario: A convenir

Ciudad: belén