Chef De Partida

Descripción de la Plaza/nSupervisar la operación de la cocina de manera que se cumpla con los metas y objetivos establecidos por la Gerencia del Hotel y la Casa Matriz, siguiendo las políticas y procedimientos establecidos con la finalidad de asegurar el servicio al huésped, al cliente y el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad que distinguen al restaurante y al hotel.
Los requisitos para la posición son:
-Carnet de manipulación de alimentos al día
-Dominio del idioma inglés en un 70% oral (preferiblemente)
-Dominio de Bases gastronómicas
-Conocimiento de pastelería, panadería y repostería
-Experiencia comprobada en posiciones similares a nivel de hotelería de al amenos 4 años
-Experiencia comprobada en administración de personal
-Experiencia comprobada en administración de inventarios, rotación de productos y pedidos
-Disponibilidad de horarios y flexibilidad en los mismos
-Residir en la provincia de Guanacaste entre las zonas de Belén y playa Potrero