Deshuesador Para Carniceria

Descripción de la Plaza/nOPERATIVAS
- Colocar las placas y precios en los productos exhibidos.
- Colocar productos dentro de la urna para exhibición de perfiles.
- Velar por el rendimiento y rotación del producto cárnico.
- Colocar las paletas a los productos para el proceso de trazabilidad.
- Almacenar la carne según su categoría y cumplir con el PESP.
- Cubrir al carnicero expendedor en sus momentos de almuerzo y descanso. Realizando las siguientes funciones:
- Atender al cliente, alistar y expender según sus necesidades.
- Asesorar al cliente en cuanto a cortes de carnes específicos, recetas y términos de cocción.
- Comunicar al cliente sobre promociones y valores agregados que brinda la Carnicería.
CALIDAD
- Cumplir con las políticas de higiene y calidad.
- Cumplir con las Buenas prácticas de manufactura (BPM)
- Realizar la limpieza de las herramientas de trabajo: mesa, cuchillo, rebanadoras, empacadoras al vacío, sierras, entre otros.