Diseñador (A) De Alimentos

ACERCA DE LA VACANTEFunciones del PuestoSer proactivo en temas de investigación de alimentos: Investigar y realizar pruebasProponer nuevas formulaciones, procesos, materias primas, etcCoordinar la formulación y elaboración de las muestras para clientes, las cuales deben cumplir con la legislación aplicable.Coordinar la obtención de materias primas frescas o muestras de materias primas (secas y líquidas) nuevas, y la información necesaria sobre estas.Establecer nuevos procesos para la preparación de materias primas o para la elaboración de productos finalesEvaluar materias primas nuevas y su aplicación.Envío y aprobación de recetas en conjunto con Producción.Elaboración de fichas técnicas, tablas nutricionales, revisión de cumplimiento según la legislación aplicable (destino), revisión de etiquetas de productos.Realizar pruebas sensoriales, de vida útil, análisis de factibilidad, según se requiera.Coordinar y dirigir las reuniones del Comité de Nuevos Productos.Alimentar continuamente registros y revisión documental.Requisitos del PuestoLicenciatura en tecnología de alimentosNível de Inglés altoAmplio conocimiento de ingredientes, tendencias del mercado de los alimentos, en regulaciones y normativas principalmente de USA, Europa y AsiaExperiência Deseada1 año de experiência en desarrollo de alimentosHabilidades DeseadasResponsabilidadIntegridadCompromisoEmpujeHumildadAdaptabilidadAutodesarrolloCapacidad de análisisColaboraciónAtención al detalleOTROS DETALLESArea del PuestoGastronomíaUbicación del PuestoParaíso, Cartago, Costa RicaSalarioA CONVENIR **(Moneda Local)**Nível AcadémicoLicenciaturaNível de CómputoOffice Basico (Word,Excel,Outlook)**Idiomas**:Inglés: 90%